中東菜

之前行過見到啲間Al Petra食中東菜已好想試，今次同事同我一齊試，午飯時間，冇人，其實食物唔差，只不過中東菜不是太多人接受到。

給自己的煎牛扒

2月14,一人慶祝!

Ingredients

牛扒 1 件

蒜頭 數粒

紅酒 30ml

燒汁 20ml

做法

1. 將牛扒以溫室解凍,並以廚房紙吸乾多餘水份。

2. 將鑊燒紅,下少許油,放入牛扒煎至所需要的生熟程度。

3. 下蒜頭煎香,下紅酒,煮至濃縮近一半,加入燒汁煮滾,淋在牛扒上。