檸檬雞翼

材料:

雞中翼8隻

檸檬1個(切片)

薑10片

調味料:

老抽2湯匙

生抽2湯匙

蠔油2湯匙

片糖2塊

做法:

(1) 用2湯匙油爆香薑片，下雞翼同炒

(2) 檸檬片及調味料同時放入鍋內，猛火燜至汁液濃稠。

香蔥小蝦法式多士

材料

法國麫包 3片

小蝦 150克

茄汁 1湯匙

沙律醬 1湯匙

糖 1/2茶匙

牛油 1湯匙

做法

1. 焗爐校至200度預熱10分鐘, 法包搽上牛油,焗5-8分鐘至金黃

2. 將小蝦烚熟至去殼,香蔥切粒,加入茄汁,沙律醬及糖拌勻

3. 將小蝦放在法包上,再用170度5-8分鐘即可