簡易蜜糖燒雞,有焗爐就得,BBQ風味,正!
材料:
雞一隻
調味:
生抽、老抽適量
蜜糖適量
做法:
1.將雞調味至入味
2.放入焗爐,以230度焗30分鐘
3.取出,掃蜜糖,再焗10分鐘即成
2013年7月28日星期日
2013年7月25日星期四
2013年7月22日星期一
葡萄醬鵝肝多士
行過超市,見到有鵝肝,買了,試試返屋企煎鵝肝,鵝肝的肥,因為有微酸的提子和陳醋,中和了,好味!
材料:
鵝肝1塊
海鹽及麫粉適量
葡萄(去皮開邊)4粒
洋蔥1湯匙
蒜蓉1/2湯匙
陳醋2.5湯匙
黃糖適量
多士塊
做法
1. 以鹽及胡椒為鵝肝調味,兩邊上麫粉
2.燒熱鑊加入鵝肝每邊煎約1分鐘
3. 以細火燒熱鑊,爆香洋蔥、蒜、葡萄,加入少許牛油,鹽及黑椒,炒約5分鐘
4. 加入陳醋及糖煮溶即成
5. 鵝肝放在多士面,淋上葡萄汁即可。
材料:
鵝肝1塊
海鹽及麫粉適量
葡萄(去皮開邊)4粒
洋蔥1湯匙
蒜蓉1/2湯匙
陳醋2.5湯匙
黃糖適量
多士塊
做法
1. 以鹽及胡椒為鵝肝調味,兩邊上麫粉
2.燒熱鑊加入鵝肝每邊煎約1分鐘
3. 以細火燒熱鑊,爆香洋蔥、蒜、葡萄,加入少許牛油,鹽及黑椒,炒約5分鐘
4. 加入陳醋及糖煮溶即成
5. 鵝肝放在多士面,淋上葡萄汁即可。
2013年7月20日星期六
2013年7月16日星期二
2013年7月14日星期日
2013年7月11日星期四
2013年7月10日星期三
Qi呇
舊同事生日,book了7:30彎仔型裝川菜Qi,中文名叫呇,意指明亮的星。
去到餐廳樓下,收到經理電話,大廈32樓爆了花灑頭,水浸到30樓,要立即返去幫手,一去就11:00先走得。
立即趕去,只剩我們一枱,餐廳等收工,我用咗極速食朋友留比我既兩碗超麻辣食物,感覺好似玩緊鬥快食辣比賽,用 最短時間食最辣食物,為了快快完事,逢嘢必影既我都放棄 唔影相,叫朋友影完比返我就算,難得待應等收工都態度良 好,淨係招乎我一個,唯有快快分亨埋個Natural Chiffon既cup cake走人,下次我 會坐耐啲架啦,Happy Birthday呀,前C同事。
2013年7月4日星期四
2013年7月3日星期三
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