椰汁馬豆糕

材料:

馬豆 1/2杯

魚膠粉 2湯匙

水1/2杯

椰漿 3/4杯

淡奶 1小罐

糖 3/4杯

栗粉 3/4杯 + 水1 1/2杯

做法:

(1) 馬豆浸2小時，然後煮20分鐘

(2) 魚膠粉加水調勻備用

(3) 栗粉加水拌均備用

(4) 糖加椰漿煮溶後加入淡奶

(5) 倒下魚膠粉攪勻

(6) 慢慢加入栗粉水攪勻

(7) 最後加入馬豆

(8) 倒入食物盤，待涼後放入雪櫃