五味燒春雞

材料:

法國春雞 1隻

醃料:

蒜蓉 1/2茶匙

洋蔥碎 1/2 茶匙

油 少許

魚露 少許

蠔油 少許

糖 少許

黑椒 少許

南乳 少許

八角 少許

五香粉 少許

麻油 少許

做法:

(1) 將春雞去骨

(2) 所有醃料在春雞上塗勻，醃約2-3小時

(3) 放入焗爐較至250度，焗約5-7分鐘，至表皮金黃色

(5) 取出切件，即成