百蘭地栗子卷

之前試整apple pie買錯酥皮，趁聖誕，用佢做其它租品，栗子卷，好香酒味，但太甜了，下次份量可以落少些糖。

材料:
栗子蓉一罐
朱古力粒20克
提子乾20克
呍呢嗱味精半茶匙
百蘭地20ml
酥皮三塊
牛油20克
水適量
海綿蛋糕(刨碎)適量

做法:
(1)焗爐調校至180度，預熱15分鐘
(2)朱古力加入栗子蓉內，並加入牛油、水、提子乾及、海綿蛋糕碎拌勻。
(3)加入呍呢嗱、百蘭地
(4)酥皮塗上蛋漿，放上另一塊酥皮，擠出中間的空氣，包成春卷狀，在面塗上蛋漿
(5)放入爐焗8至9分鐘，出爐後撤上糖霜。